玄米油富含維生素E和抗氧化劑，有助於降低膽固醇、促進心血管健康。可用於烹飪、沙拉調味或直接食用，適合高溫烹調。

玄米油，也稱為米糠油，是從稻米的外層米糠中提取的一種植物油。這種油在亞洲，特別是

馬鈴薯富含維生素C、鉀和膳食纖維，有助於增強免疫力和促進消化。然而，食用時需注意避免發芽或變綠的馬鈴薯，因為可能含有有毒的龍葵鹼。烹調時建議去皮並徹底煮熟，以確保安全。

芽菜生長期短、免施肥且帶有營養價值，在家自己動手種植芽菜，自己採收、烹煮，是最簡

凡食物製程中，未有動物被犧牲或添加動物性成分者，皆屬於素食。這意味著在製作這類食